Groene Smoothie Bowl

Overzicht Recepten

Groene smoothie bowl

Een smoothie vult voor mij niet echt genoeg voor een ontbijt, maar is wel bijvoorbeeld een lekker tussendoortje voordat je gaat sporten. De spinazie en boerenkool zitten boordenvol vitaminen en de kokosmelk zorgt ervoor dat het geheel niet te bitter wordt. Door de smoothie bowl te garneren met granola en kokosvlokken, krijg je een lekkere bite en creer je ook een “insta-proof” smoothie haha!

 

Wat heb je nodig voor 1 smoothie bowl?

  • 1 banaan
  • een klein handje babyspinazie
  • een klein handje boerenkool
  • 250 ml kokosmelk

 

Toppings:

  • 2 el Boost granola
  • 2 el geroosterde kokosvlokken

 

Hoe maak je deze smoothie bowl?

Mix de banaan met de babyspinazie, boerenkool en kokosmelk in een blender. Zet een koekenpan op het vuur en rooster de kokosvlokken totdat ze lichtbruin beginnen te kleuren. Giet de smoothie in een kommetje en garneer met de Boost granola en de geroosterde kokosvlokken.