Broodje gekarameliseerde peer

Overzicht Recepten

Broodje gekarameliseerde peer

Wat heb je nodig

  • 2 peren (hard)
  • een klont roomboter
  • 1 el suiker
  • een snuf kaneel
  • 2 boterhammen, geroosterd in de pan
  • 4 el ricotta
  • 1 el Healthy granola
  • 4 takjes verse tijm
  • eventueel naar smaak: honing

 

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de peren en halveer ze over de lengte. Verwijder de klokhuizen. Leg met een platte kant naar boven in een ovenschaal en doe op elke halve peer een klontje boter. Strooi er vervolgens een beetje suiker en kaneelpoeder overheen.

Schuif in de oven en bak 40 minuten. Keer ze halverwege om zodat ook de andere kant gaar wordt.

 

Besmeer de geroosterde boterhammen met de ricotta. Verdeel de in kwarten gesneden peer op de boterhammen en strooi hier de Healhty granola over. Ris de tijm en verdeel over de boterhammen, eindig met versgemalen peper en honing naar smaak.